日本酒蔵の造る「米焼酎」


『もろみ取り焼酎』　

製法

日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した
「3段仕込」できめ細やかな醪管理を行ないました。
発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるもろみから
減圧蒸留した焼酎です。

落ち着いた品格のある香りが特徴です。

貯蔵年数2年以上。